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北海道の基礎知識

北海道の面積は8万3451平方キロメートル、日本の国土の22%を占める広大な土地です。これは東北6県の面積をあわせたものよりも広いのです。さらに北海道の面積の70%は森林がしめているのです。日本の最北部にあり、日本海・太平洋・オホーツク海と周囲を海で囲まれています。津軽海峡をはさんで本州・青森県と隣接します。 人口は約570万人。 年間での平均気温は6〜10℃、梅雨がないのが特徴で、真冬には最低気温がマイナス40℃にもなることがあります。 独特の自然を数多く持っています。世界遺産にも登録された釧路湿原国立公園や、大雪山、阿寒湖、摩周湖などのカルデラ湖など多くの特徴ある自然を持ちます。 様々な動物も生息しています。最も代表的なものはヒグマです。キタキツネ・エゾシカ・エゾリス。釧路湿原にはタンチョウ。魚類ではサケも有名ですよね。 北海道といえばジャガイモを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。北海道は日本一のジャガイモの産地です。主に栽培されている品種は男爵です。これは明治末期に河田男爵が海外から持ち帰ったものを栽培したのが始まりだからです。 北海道の広い土地を生かして酪農もさかんに行われています。乳牛が生産した牛乳は飲料のみでなく、バターやチーズなどに加工されます。

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